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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Toras se filé mignon500 g
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Manteiga3 colher(es) de sopa
- Meia Cebola picada1/2 unidade(s)
- Caldo de carne1 unidade(s)
- Agua fervente4 colher(es) de sopa
- Conhaque1/2 xícara(s)
- Champignon fatiado200 g
- Purê de tomate3 colher(es) de sopa
- Mostarda1 colher(es) de sopa
- Ketchup2 colher(es) de sopa
- Creme de leite250 g
- Em um recipiente, misture a carne com a pimenta-do-reino. Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) da manteiga e doure a carne, aos poucos, em fogo alto. Retire a carne e coloque a manteiga restante. Refogue a cebola, junte a carne, acrescente o MAGGI Caldo e a água fervente e mexa bem até dissolver. Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque.
- Aguarde acabar a chama. Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos. Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem. Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada. Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva.
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