Strogonoff de Carne d'Ale

Name: Strogonoff de Carne d'Ale
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 Porções
Ingredients: 400 g Carne (chá de dentro, filé mignom ou alcatra.); 1 unidade(s) Alho (dente); 1 unidade(s) Cebola picada; 3 colher(es) de sopa Ketchup; 1 lata(s) Creme de leite; a gosto Açafrão; a gosto Chimichurri; a gosto Tempero misto; a gosto Molho shoyu; 3 colher(es) de sopa Extrato de tomate; 1 lata(s) Milho

🇧🇷Brasil

60 min(s)

7 porções

Alessandra Lima

@alelima21

Ingredientes
Modo de preparo

Carne (chá de dentro, filé mignom ou alcatra.)400 g
Alho (dente)1 unidade(s)
Cebola picada1 unidade(s)
Ketchup3 colher(es) de sopa
Creme de leite1 lata(s)
Açafrão a gosto
Chimichurri a gosto
Tempero misto a gosto
Molho shoyu a gosto
Extrato de tomate3 colher(es) de sopa
Milho1 lata(s)

Corte a carne em iscas, médias, não tão longas.
Em uma vasilha a parte, tempere as iscas de carne com o alho, molho shoyu e os demais temperos.
Ponha para descansar na geladeira (fazendo isso, o tempero pegará melhor na carne.)
Coloque a mistura em uma panela com tampa e a deixe refogar no próprio vapor com a água que sairá da carne.
Ao ver que a carne não está mais avermelhada, adicione os molhos, katchup, extrato de tomate.
Misture bem e se for preciso, adicione água mineral, dois Dedinhos apenas. Adicine o milho e coloque a tampa para que termine de cozinhar.
Ao término, desligue o fogo e adicione o creme de leite e mecha bem até agregar em todo o creme e carne.
INGREDIENTE SECRETO! Tente adicionar orégano a mistura, assim que desligar o fogo. Acredite, esse único ingrediente mudou pra sempre essa receita aqui em casa. Fica muito saboroso.
Sirva com arroz escorrido e batata palha.