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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne (chá de dentro, filé mignom ou alcatra.)400 g
- Alho (dente)1 unidade(s)
- Cebola picada1 unidade(s)
- Ketchup3 colher(es) de sopa
- Creme de leite1 lata(s)
- Açafrão a gosto
- Chimichurri a gosto
- Tempero misto a gosto
- Molho shoyu a gosto
- Extrato de tomate3 colher(es) de sopa
- Milho1 lata(s)
- Corte a carne em iscas, médias, não tão longas.
- Em uma vasilha a parte, tempere as iscas de carne com o alho, molho shoyu e os demais temperos.
- Ponha para descansar na geladeira (fazendo isso, o tempero pegará melhor na carne.)
- Coloque a mistura em uma panela com tampa e a deixe refogar no próprio vapor com a água que sairá da carne.
- Ao ver que a carne não está mais avermelhada, adicione os molhos, katchup, extrato de tomate.
- Misture bem e se for preciso, adicione água mineral, dois Dedinhos apenas. Adicine o milho e coloque a tampa para que termine de cozinhar.
- Ao término, desligue o fogo e adicione o creme de leite e mecha bem até agregar em todo o creme e carne.
- INGREDIENTE SECRETO! Tente adicionar orégano a mistura, assim que desligar o fogo. Acredite, esse único ingrediente mudou pra sempre essa receita aqui em casa. Fica muito saboroso.
- Sirva com arroz escorrido e batata palha.
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