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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé mignon em tiras400 g
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Páprica defumada, pimenta do reino e sal a gosto
- Alho picado2 unidade(s)
- Cebola picada1/2 unidade(s)
- Conhaque50 ml
- Champignon100 g
- Creme de leite1 unidade(s)
- Em uma frigideira derreti 1 colher de sopa rasa de manteiga e selei 400g de filé mignon
- Após temperei com páprica, pimenta do reino e sal à gosto, acrescentei 2 dentes de alho picados e 1/2 cebola picada e refoguei bem, em seguida acrescentei 50 ml de conhaque e flambei (se vocês não sentirem segurança pulem essa etapa ok)
- Após acrescentei 1 colher de sopa de molho inglês, 1 colher de sopa de mostarda e 1 colher de sopa de ketchup, misturei tudo muito bem e finalizei com 100g de champignon e 1 caixinha de creme de leite (pode ser o fresco se preferir), servi acompanhado de arroz bem alhudinho e batata palha
- Bom Apetite!
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