Strogonoff de porco

Name: Strogonoff de porco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Filé mignon suíno; 4 unidade(s) Dente de alho; 1/2 unidade(s) Cebola branca grande; 1 xícara(s) Tomate cereja; 1/2 xícara(s) Cogumelo paris fatiado; a gosto Sal e pimenta; a gosto Cominho; 200 ml Creme de leite; 4 colher(es) de sopa Mostarda amarela; 1 colher(es) de chá Noz moscada; 1 colher(es) de sobremesa Linhaça; 1 colher(es) de sobremesa Gergelim preto

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

3 porções

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredientes
Modo de preparo

Filé mignon suíno500 g
Dente de alho4 unidade(s)
Cebola branca grande1/2 unidade(s)
Tomate cereja1 xícara(s)
Cogumelo paris fatiado1/2 xícara(s)
Sal e pimenta a gosto
Cominho a gosto
Creme de leite200 ml
Mostarda amarela4 colher(es) de sopa
Noz moscada1 colher(es) de chá
Linhaça1 colher(es) de sobremesa
Gergelim preto1 colher(es) de sobremesa

Cortar a carne em cubos ou tiras. Usei o filé, mas pode usar pernil ou lombo tbm. Em uma frigideira quente e seca passar a carne picada até começar a fazer casquinha de ambos os lados.
Botar o alho e a cebola picadinhos por cima da carne. Em seguida botar o tomate cortado ao meio e o cogumelo picado em tiras.
Esperar o cogumelo muchar e temperar com o sal e pimenta e o cominho.
Desligar o fogo e botar o creme de leite. Temperar com a noz moscada e a mostarda e misturar bem.
Servi ele coberto com rúcula bem picadinha. Salsinha e cebolinha fica bom tbm. Eu cobri tbm com semente de linhaça marrom e gergelim preto.