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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Barriga picada em pedaços1/2 kg
- Sal a gosto
- Óleo para fritar200 ml
- Coloque a barriga picada na panela de pressão e tempere com sal
- Acrescente o óleo, tampe a panela de pressão ( não esqueça de tirar a borracha)
- Leve ao fogo alto para fritar, vai começar a estourar como pipoca, quando parar de estourar esta pronto.
- Verifique que esta dourado, retire com uma escumadeira.
- Dica: guarde a banha para fazer feijão. Eu costumo guardar em um recipiente na geladeira.
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