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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Barriga suína2 kg
- Lemon Pepper100 g
- Ajinomoto30 g
- Sal25 g
- Abra sua barriga suína e faça pequenos furos com a ponta da faca ou use um furador de carnes
- Acrescentar lemon Pepper, Ajinomoto e o sal
- Enrole a barriga como se fosse um rocambole
- Amare a barriga com o barbante contando 2 dedos de distância
- Passe mais sal na parte da pele após enrolar
- Coloque em forno pre aquecido a 120° graus e deixe no forno de 4 a 5 horas
- Após o tempo de forno, retire a peça espere abaixar a temperatura e corte as porções entre as amarras do barbante
- Após cortar fritar no óleo com temperatura acima de 130°graus ou Airfryer
- Dica: com molho barbecue de goiabada ou de cana fica um espetáculo
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