Tripa Grossa alemã

Name: Tripa Grossa alemã
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Tripa de boi; 200 g Carne bovina moída; 200 g Carne suína moida; 2 unidade(s) Cebolas; 4 unidade(s) Tomate; 200 g Cenoura picada; 1 lata(s) Milho verde; 200 g Arroz cozido; 150 g Bacon picado; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto Salsinha e cebolinha; a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

1 porções

Culinária criativa

@culinariacriativadarafa

Ingredientes
Modo de preparo

Tripa de boi1 unidade(s)
Carne bovina moída200 g
Carne suína moida200 g
Cebolas2 unidade(s)
Tomate4 unidade(s)
Cenoura picada200 g
Milho verde1 lata(s)
Arroz cozido200 g
Bacon picado150 g
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
Azeite a gosto

Para o recheio da tripa: cozinhe o arroz branco (tempere a gosto) e deixe ficar mais empapado. Retire da panela e em uma bacia misture com todos os outros ingredientes e adicione sal e pimenta a gosto. O recheio deve ficar uma massa consistente.
A tripa deve estar bem lavada e deve ficar uns 10 minutos submersa em uma solução de agua e vinagre tinto com pouco de sal. Em seguida coloque o rechio dentro da tripa e faça com que nao tenha espaços vazios (ar em seu interior). Apos feche as pontas da tripa com um fio de cozinha, derrame o azeite sobre a mesma e coloque em forno ja pré-aquecido a 250 graus. O tempo de cozimento e a quantidade de porções vai depender do tamanho da tripa. Acompanha salada verde.