Vaca atolada (costela com mandioca)

Name: Vaca atolada (costela com mandioca)
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Costela bovina; a gosto Mandioca; a gosto Temperos (usei alho, chimichurri, alho cebola e salsa desidratados, páprica defumada, tempero completo, limão e ervas, shoyo, molho de alho, vinagre e mostarda); 1 unidade(s) Cebola picada

🇧🇷Brasil

90 min(s)

6 porções

Suellen GonLi

@suhgonli

Ingredientes
Modo de preparo

Costela bovina1 kg
Mandioca a gosto
Temperos (usei alho, chimichurri, alho cebola e salsa desidratados, páprica defumada, tempero completo, limão e ervas, shoyo, molho de alho, vinagre e mostarda) a gosto
Cebola picada1 unidade(s)

Tempere a carne com antecedência
Numa panela sele a costela, acrescente a cebola efeito bem
Acrescente água quente até a metade da panela e leve a pressão por aproximadamente 30 minutos
Abra a panela e retire o excesso de óleo se necessário. Acrescente a mandioca e leve a pressão novamente até a mandioca ficar cozida
Finalize com salsinha ou coentro