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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Costela de gado1 kg
- Mandioca1 kg
- Cebola2 unidade(s)
- Alho5 unidade(s)
- Tomate3 unidade(s)
- Caldo de carne2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Cominho, orégano, açafrão a gosto
- Molho de tomate1 unidade(s)
- Cozinhar a mandioca até que esteja macia e reservar
- Numa panela adicione a costela de gado cortada em cubos grandes
- Doure bem todos os lados da carne
- Adicione o alho bem picado e deixe refogar bem pra pegar sabor
- Adicione a cebola e o tomate e os demais temperos incluindo o caldo de carne e o molho de tomate
- Refogue bem e cubra com água e deixe cozinhar por 40 minutos ou até a carne ficar macia
- Acerte o sal e adicione a mandioca já cozida e deixe cozinhar mais 20 minutos, finalize com o cheiro verde.
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