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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Canjica branca1/2 kg
- Leite1 l
- Leite condesado integral1 lata(s)
- Creme de leite1 unidade(s)
- Coco ralado em flocos100 g
- Cravo e canela a gosto
- Açúcar2 colher(es) de sopa
- Primeiramente deixar a canjica de molho por cerca de 4 horas ou de um dia para o outro.
- Feito isso você vai escorrer e colocar em uma panela de pressão com água até cobrir passando uns 4 dedos,as 2 colheres de açúcar, cravo e canela deixar pegar pressão por uns 30 minutos.
- Passado esse tempo,deixe a pressão sair e veja como está a canjica. Caso precise de mais água, coloque se estiver cozida ,vamos começar a temperar.
- Ferve o leite antes de colocar na canjica feito isso coloque o leite condesado o coco ralado deixe apurar com a panela aberta,e fique de olho para o leite não ferver muito e no final desligue o fofo e acrescente o creme de leite.
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