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Abacaxi caramelizado com açúcar de coco e ganache de chocolate
🇧🇷Brasil
20 min(s)
6 porções
Dayse Paparoto
@chefdaysepaparoto- Ingredientes
- Modo de preparo
- abacaxi1 unidade(s)
- açúcar de coco5 colher(es) de sopa
- chocolate meio amargo200 g
- creme de leite100 ml
- passar açúcar nos cubos de abacaxi, e espetar os cubos no espero e deixar dourar na fogueira. A parte colocar o chocolate e o creme de leite em uma panela e derreter, mexer bem até ficar bem homogêneo. Quando o abacaxi estiver bem caramelizado, só servir com uma boa colherada de ganache por cima do abacaxi
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