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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo4 xícara(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Gema2 unidade(s)
- Ovo1 unidade(s)
- Manteiga com ou sem sal150 g
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Mel3 colher(es) de sopa
- Bicarbonato de sódio1 colher(es) de chá
- Essência de baunilha a gosto
- Doce de leite para rechear a gosto
- Chocolate em barra ao leite500 g
- Em uma batedeira bata o ovo, as gemas, a manteiga e o açúcar.
- Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio, o mel e a essência de baunilha. Mistrue bem.
- Em seguida acrescente a mistura da batedeira e mexa bem até ficar uma massa lisinha e homogênea.
- Deixe descansar por 35 minutos.
- Abra a massa e corte em círculos pequenos (5 centimentros) e finos.
- Coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno.
- Asse em forno pré aquecido a 180° por 10 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, una dois circulos e recheio com doce de leite (ou o recheio de sua preferência).
- Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas e mergulhe o alfajor no chocolate derretido com a ajuda de um garfo.
- Coloque-os em um prato com papel manteiga e espere o chocolate cerca.
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