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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo inteiro1 unidade(s)
- Gemas3 unidade(s)
- Farinha de trigo5 xícara(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Claybom sabor manteiga (em temperatura ambiente)1 xícara(s)
- Mel ou melado de cana3 colher(es) de sopa
- Essência de baunilha1 colher(es) de chá
- bicarbonato de sódio1 colher(es) de chá
- Pitada de sal1 a gosto
- Leite condensado cozido na pressão por 20 minutos1 lata(s)
- Chocolate derretido500 g
- Na batedeira, bata a Claybom Sabor Manteiga, o açúcar, os ovos e as gemas até dissolver completamente o açúcar.
- Acrescente os demais ingredientes sovando a massa até que ela fique bem lisa e macia. Deixe descansar por 30 minutos.
- Abra a massa com um rolo até que ela fique com a espessura de 0,5 cm. Com o auxílio de um cortador circular de aproximadamente 5 cm ou copo, corte os biscoitos, disponha-os em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180° C por cerca de 10 minutos. Não deixe que dourem muito.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente. Passe uma camada generosa de doce de leite e feche com outro biscoito, formando um sanduíche. Retire o excesso e reserve.
- Mergulhe cada um dos sanduíches de biscoito no chocolate derretido. Deixe escorrer o excesso e deixe descansando até o chocolate endurecer.
- Sirva a seguir.
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