BALA DE CARAMELO

Name: BALA DE CARAMELO
Yield: 30 Porções
Ingredients: 200 g de açúcar mascavo; 200 g de açúcar; 1 a gosto Pitada de sal; 200 ml de glucose de milho karo; 1 lata(s) de leite condensado; 100 g de manteiga

🇧🇷Brasil

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30 porções

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingredientes
Modo de preparo

de açúcar mascavo200 g
de açúcar200 g
Pitada de sal1 a gosto
de glucose de milho karo200 ml
de leite condensado1 lata(s)
de manteiga100 g

Peneire o açúcar e o açúcar mascavo, misture com o restante dos ingredientes em uma tigela grande, misture muito bem.
Em uma panela de fundo grosso e em fogo baixo leve estes ingredientes e deixe levantar fervura, mexendo sempre.
O recipiente deve ser grande e alto, pois ao ferver duplica de volume.
Deixe ferver, mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela.
Coloque em um refratário ou forma untada com manteiga, deixe amornar a ponto de dedo, retire da forma e corte os caramelos em quadradinhos de 2cm por 2cm com uma faca.
Por fim embrulhe em papel celofane.