Bananada

Name: Bananada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg banana-nanica; 700 g açúcar cristal; 1 xícara(s) xícara (chá) de água; 1 xícara(s) xícara (chá) de caldo de limão

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

6 porções

Pedrinho

@pedrinho_o_mini_chefe

Ingredientes
Modo de preparo

banana-nanica1 kg
açúcar cristal700 g
xícara (chá) de água1 xícara(s)
xícara (chá) de caldo de limão1 xícara(s)

1.Descasque as bananas e corte-as em rodelas. 2.Coloque o açúcar e a água numa panela grande e leve ao fogo médio. Cozinhe a calda até que fique grossa. 3.Acrescente as bananas e o suco de limão na panela e mexa. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por cerca de 90 minutos ou até que o doce comece a ficar com uma coloração mais escura. 4.A partir deste ponto, mexa constantemente. Tome muito cuidado para não se queimar, pois o doce tende a espirrar da panela. Se for preciso, embrulhe um pano de prato na mão e no braço para se proteger dos respingos. 5.Cozinhe por mais 30 minutos ou até que o doce solte do fundo da panela. Nesta altura, ele deverá estar marrom-escuro. 5.Desligue o fogo e transfira o doce para uma tigela refratária. Cubra com filme e deixe esfriar.