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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo200 g
- Manteiga sem sal100 g
- Açúcar de confeiteiro200 g
- Doce de leite800 g
- Banana nanica6 unidade(s)
- Canela em pó a gosto
- Nata/Creme de leite fresco500 g
- Açúcar cristal a gosto
- Ovo1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Para a massa, misture a farinha de trigo com o sal e metade do açúcar de confeiteiro. Adicione a manteiga sem sal gelada em cubinhos e incorpore na massa rapidamente com as pontas dos dedos, adicione o ovo e termine o processo da massa rapidamente. Deixar descansando na geladeira.
- Após o descanso da massa, abre-a com um rolo entre dois plásticos ou na bancada com um pouco de farinha, coloque-a numa forma redonda e deixe-a no congelador por no mínimo 2h.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e asse por 15 a 20 minutos (depende do seu forno) até ficar dourado, não se esqueça de cobrir a massa antes com papel manteiga e algum peso (feijões, arroz e etc).
- Após assar, deixe-a descansando até esfriar. Adicione o doce de leite, as bananas cortadas em rodelas. Misture o açúcar cristal com canela e polvilhe encima das bananas.
- Bata a Nata ou Creme de leite fresco com a outra metade do açúcar de confeiteiro até chegar no ponto Chantilly, após isso decorar a torta a gosto e polvilhar um pouco de canela por cima. Deixe-a na geladeira por 2h no mínimo para ficar bem geladinha. Aproveite!
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