Beijinho sem açúcar

Name: Beijinho sem açúcar
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 200 g Castanha de caju crua e sem sal; 300 g Leite vegetal; 120 g Coco ralado sem açúcar; 120 g Eritritol; 50 g Coco ralado para decoração; a gosto Cravinhos pra decoração

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

10 porções

Jamille Mesquita

@jam.mitafit

Ingredientes
Modo de preparo

Castanha de caju crua e sem sal200 g
Leite vegetal300 g
Coco ralado sem açúcar120 g
Eritritol120 g
Coco ralado para decoração50 g
Cravinhos pra decoração a gosto

Creme de castanha - Deixe a castanha de caju de molho de agua no mínimo 06hs. Descarte a agua de molho Coloque a castanha demolhada no liquidificador e bata com agua até atingir uma consistência de creme grosso e denso.
Beijinho Coloque o creme de castanha, leite de coco e xilitol, numa panela e leve ao fogo mexendo sem parar por cerca de 15 minutos, até engrossar. Não pare de mexer.
Acrescente o coco ralado e continue sem parar até soltar do fundo da panela, desligue o fogo e coloque em um refratário e coloque na geladeira até esfriar.
Sirva em porções individuais, finalizando com coco ralado e cravinho