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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Castanha de caju crua e sem sal200 g
- Leite vegetal300 g
- Coco ralado sem açúcar120 g
- Eritritol120 g
- Coco ralado para decoração50 g
- Cravinhos pra decoração a gosto
- Creme de castanha - Deixe a castanha de caju de molho de agua no mínimo 06hs. Descarte a agua de molho Coloque a castanha demolhada no liquidificador e bata com agua até atingir uma consistência de creme grosso e denso.
- Beijinho Coloque o creme de castanha, leite de coco e xilitol, numa panela e leve ao fogo mexendo sem parar por cerca de 15 minutos, até engrossar. Não pare de mexer.
- Acrescente o coco ralado e continue sem parar até soltar do fundo da panela, desligue o fogo e coloque em um refratário e coloque na geladeira até esfriar.
- Sirva em porções individuais, finalizando com coco ralado e cravinho
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