Bem casados recheados de lemon curd e decorados com muito capricho

Name: Bem casados recheados de lemon curd e decorados com muito capricho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 170 g Farinha de trigo; 15 ml Bauniha; 130 g Fecula de bata; 200 g Açucar; 6 g Fermento em po; 6 unidade(s) Ovos; 100 g Gema de ovo; 100 g Ovo; 270 g Açucar; a gosto Rapas de limao; 200 g Manteiga

🇧🇷Brasil

50 min(s)

20 porções

Federica Poncedeleon

@federicaponcedeleon

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo170 g
Bauniha15 ml
Fecula de bata130 g
Açucar200 g
Fermento em po6 g
Ovos6 unidade(s)
Gema de ovo100 g
Ovo100 g
Açucar270 g
Rapas de limao a gosto
Manteiga200 g

PARA LA MASSA Bata as gemas (peineradas) ate obter um creme claro. Acrescente depois o açucar e a baunilha batendo por mais 10 minutos. Colocar a farinha, a fecula e o fermento aos pocos e bater. Ir colocando un pouco das claras batidas para poder melhor a massa. Acrescentar delicadamente , com ajuda de uma espatula, o restante das claras para massa nao perder volume.
Colocar numa forma forrada com papel manteiga untada e enfarinhada.
Depois de assados os disquinhos ,polvilhar farinha em cima deles com uma peneira.
PARA EL LEMON CURD
Tire as raspas e o suco dos limões. Leve ao fogo baixo as raspas de limao , suco,ovo(100)gemas(100)e açucar(270).
Misturar ate ficar cremoso
Adicionar a manteiga fria
Depois que o curd esfriar um pouco ,guarde o vidro na geladeira .
Montar os bem casados e decorar com embalagem bem caprichadas