Biscoitinho low carb

Name: Biscoitinho low carb
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 35 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Ovo; 2 xícara(s) Farinha de amêndoas; 1/2 xícara(s) Eritritol; 3 colher(es) de sopa Manteiga ou óleo de coco; 1 colher(es) de sopa Coco ralado; a gosto Essência de baunilha; a gosto Chocolate 70% cacau ou mais; 1/2 colher(es) de chá Fermento químico

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

25 min(s)

35 porções

Vanessa Piton

@vanessaps_

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo1 unidade(s)
Farinha de amêndoas2 xícara(s)
Eritritol1/2 xícara(s)
Manteiga ou óleo de coco3 colher(es) de sopa
Coco ralado1 colher(es) de sopa
Essência de baunilha a gosto
Chocolate 70% cacau ou mais a gosto
Fermento químico1/2 colher(es) de chá

Derreta a manteiga
Adicione o ovo e a essência de baunilha Misture
Adicione a farinha de amêndoas, o eritritol e o coco ralado. Misture tudo muito bem
Por último, adicione o fermento e misture tudo muito bem (pode ser com as mãos)
Depois faça bolinhas e achate
Coloque os biscoitos em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga
Leve para asar em forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 15 minutos
Caso queira, depois que o biscoitinho estiver frio, derreta o chocolate 70% e passe nos biscoitinhos com o auxílio de uma colher IMPORTANTE: se for chocolate nobre, você deverá fazer a temperarem ou então utilize chocolate cobertura. Caso contrário o chocolate não irá endurecer
Espere o chocolate endurecer e depois é só saborear sem sentir culpa! ;)