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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo1 unidade(s)
- Farinha de amêndoas2 xícara(s)
- Eritritol1/2 xícara(s)
- Manteiga ou óleo de coco3 colher(es) de sopa
- Coco ralado1 colher(es) de sopa
- Essência de baunilha a gosto
- Chocolate 70% cacau ou mais a gosto
- Fermento químico1/2 colher(es) de chá
- Derreta a manteiga
- Adicione o ovo e a essência de baunilha Misture
- Adicione a farinha de amêndoas, o eritritol e o coco ralado. Misture tudo muito bem
- Por último, adicione o fermento e misture tudo muito bem (pode ser com as mãos)
- Depois faça bolinhas e achate
- Coloque os biscoitos em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga
- Leve para asar em forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 15 minutos
- Caso queira, depois que o biscoitinho estiver frio, derreta o chocolate 70% e passe nos biscoitinhos com o auxílio de uma colher IMPORTANTE: se for chocolate nobre, você deverá fazer a temperarem ou então utilize chocolate cobertura. Caso contrário o chocolate não irá endurecer
- Espere o chocolate endurecer e depois é só saborear sem sentir culpa! ;)
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