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Biscoito de Gengibre - Zero glúten e Zero lactose
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
40 min(s)
14 porções
Vanessa Müller
@nutrindo.vidas- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de aveia110 g
- Farinha de arroz60 g
- Polvilho doce65 g
- Goma xantana1/4 colher(es) de chá
- Açúcar mascavo40 g
- Sal1/2 colher(es) de café
- Fermento químico1 colher(es) de chá
- Mel1/4 xícara(s)
- Óleo de coco extra virgem3 colher(es) de sopa
- Água morna3 colher(es) de sopa
- Essência de baunilha1 colher(es) de chá
- Canela em pó a gosto
- Noz moscada a gosto
- Gengibre ralado a gosto
- Em uma vasilha acrescente todos os ingredientes secos e misture bem.
- Após misturar acrescente o mel, o óleo de coco, a água, a baunilha e o gengibre.
- Com uma espátula, vá misturando, no início a massa fica esfarelando, então comece a amassar com a mão, até ficar bem firme;
- Coloque um plástico por cima e deixe descansar na geladeira por uns 30 minutos;
- Coloque a massa entre um plástico e abra ela com um rolo, faça o formato da sua preferência e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 20 minutos.
- OBS.: você pode substituir o óleo de coco por manteiga. Para decorar eu usei canetas de tintas alimentícias.
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