Biscoito florido

Name: Biscoito florido
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 100 g Farinha de amêndoas; 50 g Farinha zaya; 50 g Farinha de arroz; 50 g Fécula de batata; 10 g Farinha de linhaça; 70 g Açúcar demerara pulverizado; 50 g Óleo de coco; 30 ml Água filtrada; 1 colher(es) de chá Extrato de baunilha; 1 a gosto Flores comestíveis

🇧🇷Brasil

20 min(s)

20 porções

Vanessa Machado

@vanessamachadonutrichef

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de amêndoas100 g
Farinha zaya50 g
Farinha de arroz50 g
Fécula de batata50 g
Farinha de linhaça10 g
Açúcar demerara pulverizado70 g
Óleo de coco50 g
Água filtrada30 ml
Extrato de baunilha1 colher(es) de chá
Flores comestíveis1 a gosto

Modo de preparo: Bata o açúcar no liquidificador para pulverizar. Adicione todos os ingredientes secos em um recipiente e vá adicionando o óleo de coco e o extrato de baunilha. Misture até formar uma farofa. Adicione a água aos poucos até dar ponto que descole da mão. Reserve na geladeira por 30 minutos após abra a massa com o auxílio de um rolo ou vá modelando com as mãos. Faça os cortes com o cortador de sua preferência e adicione as pétalas das flores comestíveis. Pincele um pouco de água para elas colarem no biscoito. Leve para assar a 180 graus por 15 minutos. Retire do forno e aguarde esfriar. Armazene em um pote de vidro e sirva!