BISCOITO PALMIER

Name: BISCOITO PALMIER
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg de massa folhada retangular; 200 g de açúcar cristal

🇧🇷Brasil

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12 porções

Gabriela Barbosa

Abra a massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada, salpique açúcar cristal sobre toda a massa, na parte de cima e na parte de baixo, passe o rolo na superfície para grudar o açúcar cristal na massa.
Marque uma linha imaginária exatamente na metade da massa no sentido do comprimento, lado maior, faça dois rolinhos, um vindo da esquerda e outro vindo da direita até encontrar os dois exatamente no meio, na linha imaginária, quando encontrar os dois rolinhos achate-os pressionando um contra o outro, retire as rebarbas e vá cortando os biscoitos um a um com no máximo 1,5cm de espessura, coloque em uma forma retangular lisa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.