Biscoitos de Romeu e Julieta

Name: Biscoitos de Romeu e Julieta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 21 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Ovo levemente batido; 2 colher(es) de sopa Açúcar; 150 g Margarina; 90 g Parmesão ralado fino; 300 g Farinha de trigo; 1 colher(es) de chá Fermento em pó; 200 g Goiabada em cubinhos para rechear; 100 g Coco ralado úmido e adoçado; 100 g Parmesão ralado fino para envolver; 250 ml Água; 350 g Açúcar

🇧🇷Brasil

40 min(s)

21 porções

Ap Da

@julianapereira1997

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo levemente batido1 unidade(s)
Açúcar2 colher(es) de sopa
Margarina150 g
Parmesão ralado fino90 g
Farinha de trigo300 g
Fermento em pó1 colher(es) de chá
Goiabada em cubinhos para rechear200 g
Coco ralado úmido e adoçado100 g
Parmesão ralado fino para envolver100 g
Água250 ml
Açúcar350 g

Misture os ingredientes e amasse até desgrudar das mãos.
Abra pequenas porções da massa na palma da mão, recheie com a goiabada e feche em formato de quadradinhos de 1,5 cm.
Disponha em assadeira (não precisa untar) e leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
Banhe os biscoitinhos na calda e envolva-os na mistura de coco e parmesão.
Calda
Misture a água com o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda fina (uns 12 minutos). Utilize.