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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite1/2 xícara(s)
- Ovos2 unidade(s)
- Margarina1 colher(es) de sopa
- Açúcar1 xícara(s)
- Fermento1 colher(es) de sopa
- Farinha4 xícara(s)
- Açúcar pro glace4 xícara(s)
- Água1 xícara(s)
- Clara de ovo4 unidade(s)
- Em uma vasilha colocar o leite, fermento, açúcar, margarina e os ovos
- Misturar muito bem
- Colocar a farinha aos poucos mexendo bem até ficar homogêneo, sove com as mãos e vá colocando mais farinha se precisar até a massa ficar firme
- Passe a massa pra uma superfície enfarinhada, corte a massa em partes iguais, faça rolinhos com a massa e corte em pedaços do tamanho que quiser, amasse com um garfo bem de leve
- Coloque as bolachas em uma forma untada e leve pra assar por meia hora ou até as bolachas estarem douradas, retire e reserve
- Pro glace é só ferver a água com as 4 xícaras de açúcar até o ponto de fio, e bater as claras até o ponto de neve
- Passar a mistura de açúcar e a clara em neve em uma batedeira e bater até parecer chantilly, passe nas bolachas e decore como preferir
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