Bolinho de abóbora com coco

Name: Bolinho de abóbora com coco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Ovos; 200 ml Leite de coco; 1 colher(es) de chá Canela em pó; 1 xícara(s) Abóbora paulista ralada; 3/4 xícara(s) Açúcar demerara ou adoçante culinário; 0.5 xícara(s) Coco fresco ralado; 1 xícara(s) Fubá fino; 1 xícara(s) Farinha de amendoim; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

10 min(s)

1 porções

Dra Marcia

@marciafrancanutri

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos3 unidade(s)
Leite de coco200 ml
Canela em pó1 colher(es) de chá
Abóbora paulista ralada1 xícara(s)
Açúcar demerara ou adoçante culinário3/4 xícara(s)
Coco fresco ralado0.5 xícara(s)
Fubá fino1 xícara(s)
Farinha de amendoim1 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa

Em um liquidificador coloque todos os ingredientes líquidos e bata tudo .
Acrescente o coco ralado e bata por mais alguns minutos .
Comece a acrescente aos poucos os outros ingredientes secos e bata novamente .
Em uma forma untada despeje a massa. Pré aqueça o forno e asse o bolo a 190 graus por cerca de 35 minutos ou até dourar.
Se quiser uma forma mais prática asse no microondas .