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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Açúcar mascavo1/2 xícara(s)
- Farinha de amêndoas2 xícara(s)
- Farinha de aveia1/2 xícara(s)
- Farinha de linhaça2 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de café
- Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
- Iogurte integral1/2 unidade(s)
- Fermento em pó1 colher(es) de café
- Limão grande espremido + raspas à gosto1 unidade(s)
- Barra de chocolate branco1/2 unidade(s)
- Limão pequeno espremido + raspas à gosto1 unidade(s)
- Leite de coco2 colher(es) de sopa
- Em um recipiente bata os ovos e o açúcar.
- Em seguida acrescente as farinhas (amêndoas, aveia e linhaça), misture bem.
- Acrescente o sal e o azeite de oliva.
- Junte à massa o iogurte natural, o suco de limão e as raspas à gosto.
- Por fim, acrescente o fermento em pó.
- Leve os bolinhos assar em forminhas de silicone individuais em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
- Para a calda, derreta chocolate em banho maria ou no microondas.
- Em seguida, acrescente o suco de limão e as raspas à gosto.
- Por fim, coloque o leite de coco frio (não pode ser gelado) e misture tudo muito bem.
- Quando os bolinhos estiverem assados é a hora de acrescentar a calda, por cima de cada um.
- Acrescente as raspas de limão à gosto por cima e está pronto!
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