Bolinho de limão siciliano com mirtilo sem glúten

Name: Bolinho de limão siciliano com mirtilo sem glúten
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Ovos; 80 g Manteiga; 80 g Xilitol; 1 unidade(s) Limão siciliano ( suco e raspas); 1/2 unidade(s) Iogurte natural; 120 g Farinha de arroz; 1 colher(es) de chá Extrato de baunilha; 1 colher(es) de sobremesa Fermento em pó; 100 g Mirtilo fresco ( ou congelado)

🇧🇷Brasil

60 min(s)

6 porções

Camilla lima

@receitasdacamillalima

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos4 unidade(s)
Manteiga80 g
Xilitol80 g
Limão siciliano ( suco e raspas)1 unidade(s)
Iogurte natural1/2 unidade(s)
Farinha de arroz120 g
Extrato de baunilha1 colher(es) de chá
Fermento em pó1 colher(es) de sobremesa
Mirtilo fresco ( ou congelado)100 g

Bata as claras em neve e reserve. Pré aqueça o forno em 180 graus. Na batedeira coloque as gemas com o xilitol, a manteiga e bata até formar um creme. Adicione o iogurte, o suco de limão, as raspas e misture. Acrescente a farinha de arroz, a baunilha e misture novamente até ficar homogêneo. Finalize com as claras em neve, os mirtilos e o fermento, mexendo delicadamente. Distribua em forminhas e asse até dourar.