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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Milho de lata1/2 xĂcara(s)
- Leite de coco caseiro150 ml
- AçĂșcar cristal ou demerara3 colher(es) de sopa
- Coco ralado Ășmido e adoçado4 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo1 colher(es) de sopa
- FubĂĄ1/2 xĂcara(s)
- Amido de milho1/4 xĂcara(s)
- Coco ralado Ășmido e adoçado1/4 xĂcara(s)
- AçĂșcar cristal ou demerara2 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de café
- Leite de coco industrializado50 ml
- Ăgua50 ml
- Ăleo vegetal2 colher(es) de sopa
- Fermento em pĂł1 colher(es) de sobremesa
- Coco ralado para enrolar a gosto
- * Receita adaptada do "Beijinho de coco com milho" da @imaginavegan Primeiro, bata no liquidificador o milho, o leite de coco caseiro, o açĂșcar (3 colheres de sopa) e 2 colheres de sopa do coco ralado, por aproximadamente 3 minutos; Peneire o conteĂșdo do liquidificador e passe para uma panela. Acrescente, com fogo ainda desligado, as outras 2 colheres de sopa de coco ralado e a farinha de trigo; Ligue o fogo mĂ©dio e deixe atĂ© ficar uma mistura mais cremosa e homogĂȘnea; Deixe esfriando num prato.
- * Receita adaptada da "Broa de fubĂĄ vegana e sem glĂșten" do Blog da Paveg @_paveg Misture, num recipiente grande, o fubĂĄ, o amido de milho, o coco ralado (1/4 de xĂcara), o açĂșcar (2 colheres de sopa) e o sal; Acrescente os lĂquidos (leite de coco industrializado, ĂĄgua e Ăłleo) e misture atĂ© a massa estar homogĂȘnea; Por Ășltimo, incorpore o fermento; Coloque em uma fĂŽrma untada de bolo inglĂȘs ou outra de tamanho pequeno; Levar para o forno prĂ©-aquecido a 200° por 20 minutos ou atĂ© que esteja assado (espete o garfo para saber; se sair limpo, estĂĄ assado).
- Num recipiente grande, coloque o beijinho de coco com milho jĂĄ frio; Esfarele a broa com um garfo e despeje tambĂ©m no recipiente; Misture bem atĂ© que esteja uma massa homogĂȘnea e que dĂȘ para enrolar sem que grude nas mĂŁos; Utilize uma colher de sopa para pegar uma quantidade de massa igual para todos os docinhos; Enrole e passe no coco ralado.
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