Bolo Brigadeiro

Name: Bolo Brigadeiro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Açúcar; 1 xícara(s) Leite; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1/2 xícara(s) Chocolate em pó; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 2 lata(s) Leite condensado; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 1/2 xícara(s) Chocolate em pó; 1/2 xícara(s) Granulado

🇧🇷Brasil

50 min(s)

12 porções

Monteiro

@monteirorec

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos5 unidade(s)
Açúcar1 xícara(s)
Leite1 xícara(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)
Chocolate em pó1/2 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Leite condensado2 lata(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Chocolate em pó1/2 xícara(s)
Granulado1/2 xícara(s)

Em uma batedeira, bata as claras em neve.
Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar.
Despeje o Leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó e o fermento.
Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos
Para a cobertura, em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em Pó
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 6 minutos ou até formar um brigadeiro mole
Recheie uma das partes do bolo com metade do brigadeiro, cubra com a outra metade da massa, e espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca nas laterais e superfície do bolo. Finalize com o chocolate granulado.