Bolo cenoura fofinho

Name: Bolo cenoura fofinho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Cenouras picadas; 4 unidade(s) Ovos; 360 ml Óleo; 2 xícara(s) Açúcar; 3 xícara(s) Farinha de trigo sem fermento; 1 colher(es) de sopa Fermento químico em pó; 1 lata(s) Leite condensado; 200 g Creme de leite; 3 colher(es) de sopa Chocolate em pó; 1 colher(es) de sopa Manteiga; a gosto Granulado

🇧🇷Brasil

45 min(s)

15 porções

Clara Moura

@claramourasilva

Ingredientes
Modo de preparo

Cenouras picadas2 xícara(s)
Ovos4 unidade(s)
Óleo360 ml
Açúcar2 xícara(s)
Farinha de trigo sem fermento3 xícara(s)
Fermento químico em pó1 colher(es) de sopa
Leite condensado1 lata(s)
Creme de leite200 g
Chocolate em pó3 colher(es) de sopa
Manteiga1 colher(es) de sopa
Granulado a gosto

No liquidificador, coloque o açúcar, os ovos, as cenouras, o óleo e bata por aproximadamente 5 minutos.
Transfira a massa batida para uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture até obter uma mistura homogênea.
Coloque o fermento e mexa de forma delicada. Leve ao forno em uma forma untada e enfarinhada a 180°c por cerca de 40 min, ou até fazer o teste de palito e o mesmo sair limpo.
Para o brigadeiro: misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até começar a ferver e desligue o fogo após 3 minutos.
Depois despeje o brigadeiro sobre o bolo e decore com granulado.