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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Óleo de milho150 ml
- Amido de milho2 colher(es) de sopa
- Leite de coco200 ml
- Sal1 colher(es) de café
- Fermento químico1 colher(es) de sopa
- Açúcar para a calda1 xícara(s)
- Água150 ml
- Coco fresco ralado100 g
- Comecei fazendo a calda,derreti o açúcar e adicionei a água,em fogo baixo mexendo bem até ficar tipo mel. Despejei a calda numa forma de alumínio para pudim e por cima da calda coloquei o coco ralado.
- Fiz a massa no liquidificador que é bem rapidinho, todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento e a farinha que acrescentei por último sem bater. Despejei a massa na forma que já estava com a calda e coco, levei para o forno por 40 minutos. Esperei esfriar o bolo e desenformei. Fica bem fofinho e delicioso.
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