Bolo Cocada

Name: Bolo Cocada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 colher(es) de sopa 3 ovos1/2 xícara (chá) de óleo200ml de leite de coco 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento químico; 100 g 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 100 grs de coco em flocos

🇧🇷Brasil

45 min(s)

6 porções

Gleisa Souza

@lar_1093

Ingredientes
Modo de preparo

3 ovos1/2 xícara (chá) de óleo200ml de leite de coco 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento químico3 colher(es) de sopa
1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 100 grs de coco em flocos100 g

Preparo: Comece pela calda: Em uma panela derreta o açúcar em fogo médio. Em seguida adicione a água e mexa até derreter todos os grumos de açúcar e reserve. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite de coco por mais ou menos 3 minutos. Em seguida adicione a farinha de trigo, e por último o fermento. Unte uma forma com margarina e despeje a calda já fria, depois o coco em flocos e a massa do bolo. Leve para assar em forno pré-aquecido 180° por mais ou menos 40 ou até dourar. Prontinho, desenforme o bolo ainda morno.