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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 📍 Bolo:. l
- espigas de milho (ou 2 latas sem água) 250ml de leite8 unidade(s)
- de açúcar1/3 colher(es) de chá
- de margarina3 colher(es) de sopa
- de Coco ralado1/2 colher(es) de sopa
- Pitada de sal1 a gosto
- 📍 Curau:. l
- espigas de milho (ou 1 lata sem água)5 unidade(s)
- de leite400 ml
- de açúcar1/4 xícara(s)
- Pitada de sal1 a gosto
- 📍 Bolo Preaqueça o forno a 180° C;
- Comece retirando o milho da espiga.
- Segure a ponta do sabugo de milho em sua mão.
- Coloque a outra ponta firmemente contra uma tábua, mantendo a espiga quase vertical.
- Coloque uma faca na parte superior (ponta) do sabugo de milho, próximo à base dos grãos e fatie para baixo, ao longo da espiga, na direção da tábua de corte, cortando várias fileiras de grãos. .
- Repita esse movimento por toda a espiga;
- Coloque metade dos grãos de milho dentro de um liquidificador, adicione o leite, o açúcar, o sal, a margarina e o coco ralado.
- Bata por cerca de 3 minutos em velocidade média.
- Junte o restante do milho e bata por mais 5 minutos; .
- Unte uma forma (piscininha) com margarina e açúcar;
- Despeje toda a massa e leve para assar por 45 minutos ou até que o palito saia seco.
- Deixe esfriar e prepare o curau;
- 📍 Curau . Bata os grãos de milho dentro de um liquidificador junto com metade do leite, o sal e com metade do açúcar até ficar bem homogêneo;
- Coe o liquido passando por uma peneira diretamente dentro de uma panela, junte o restante do leite;
- Leve ao fogo médio e misture continuamente, até o curau engrossar.
- Quando começar a engrossar, adicione o restante do açúcar e misture até engrossar e desgrudar da panela.
- Desligue o fogo.
- 📍Modo de Montagem . Desenforme o bolo delicadamente e despeje o curau ainda quente sobre o bolo;
- Deixe amornar, depois leve para a geladeira e sirva gelado.
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