Bolo da sogra/Tapioca

Name: Bolo da sogra/Tapioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 g Tapioca granulada; 2 xícara(s) Açúcar; 1 l Leite (Fervido); 1 lata(s) Leite condensado; 1 lata(s) Leite de coco; a gosto Coco ralado

🇧🇷Brasil

01 hora(s)

20 porções

Alessandra Lima

@alelima21

Ingredientes
Modo de preparo

Tapioca granulada500 g
Açúcar2 xícara(s)
Leite (Fervido)1 l
Leite condensado1 lata(s)
Leite de coco1 lata(s)
Coco ralado a gosto

Antes de tudo, coloque o litro de leite para ferver em uma panela grande.
Enquanto espera (mas fique atenta ao leite, depois não chore pelo leite derramado kkkk) adicione toda a tapioca granulada em uma vasilha grande, com as duas xícaras de açúcar. Misture bem.
Adicione o leite fervido na mistura da tapioca com o açúcar, misture bem até ficar homogêneo. Deixe descansar por 5 minutos e verá a mágica acontecer.
Após os 5 minutos, verá que a tapioca dobrará de tamanho, afinal, hidrato ela com o leite. Agora adicione o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado (reserve um pouco do coco ralado para decorar os Bolos). SEMPRE MISTURE BEM, o segredo está aqui.
Massa finalizada, agora unte as formas (essa receita rende muito, sempre faço duas formas com furo no meio) com leite condensado.
Adicione a massa nas formas e leve a geladeira por 2 horas.
PRONTO!! Agora é só desenformar e decorar com leite condensado e coco ralado.
Haaa, porque é o bolo da sogra? Porque sempre que faço, é um pra mim e o outro pra ela, ela amaaaa.
Atenção : se achar muito doce, diminua o açúcar ou não coloque açúcar na receita. Aprendi fazendo e testando a forma como gostamos aqui em Casa.