Bolo de abacaxi

Name: Bolo de abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 8 unidade(s) Rodelas de abacaxi; 3 unidade(s) Ovos; 2 colher(es) de sopa Margarina; 1 xícara(s) Açúcar; 200 ml Leite ou suco do próprio abacaxi; 2 xícara(s) Farinha de trigo peneirada; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Angelina Gomes

@lardeamor_da_angel

Ingredientes
Modo de preparo

Rodelas de abacaxi8 unidade(s)
Ovos3 unidade(s)
Margarina2 colher(es) de sopa
Açúcar1 xícara(s)
Leite ou suco do próprio abacaxi200 ml
Farinha de trigo peneirada2 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa

Primeiro caramelize a fôrma com 1 xícara de açúcar. Deixando o açúcar no fogo e mexendo de vez em quando até derreter por completo. Coloque as rodelas do abacaxi e reserve.
Na batedeira, bata os ovos, açúcar e a margarina até obter um creme claro. Depois acrescente o leite e a farinha aos poucos. Com uma espátula misture o fermento devagar. Leve ao forno pré aquecido em 200° de 30 a 35 minutos.
Importante desenformar quando ele estiver MORNO!