Bolo de abacaxi

Name: Bolo de abacaxi
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Maisena; 3 xícara(s) Açúcar; 3 unidade(s) Ovos; 200 g Margarina; 1 colher(es) de sopa Fermento; 2 xícara(s) Leite; 1 unidade(s) Abacaxi

🇧🇷Brasil

50 min(s)

1 porções

Diana

@lar.e.mesa

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo2 xícara(s)
Maisena1 xícara(s)
Açúcar3 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Margarina200 g
Fermento1 colher(es) de sopa
Leite2 xícara(s)
Abacaxi1 unidade(s)

Para a calda: 1 1/2 xícara de açúcar cristal, levar ao fogo baixo mexendo sempre até derreter todo açúcar e dourar, assim que começar a dourar acrescente 1 xícara de água aos poucos e xontinue mexendo até engrossar novamente. (RESERVE)
Descasque e corte o abacaxi em rodelas e reserve
No liquidificador coloque os materiais do bolo, 3 ovos, 2 xícaras de leite, 200g de margarina, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de maisena e uma pitada de sal bata tudo por 3 minutos e acrescente o fermento e bata por alguns segundos.
Na forma coloque a calda de açúcar e as rodelas de abacaxi cobrindo todos fundo da forma (usei uma forma de 23 cm de diâmetro) em seguida jogue a massa e leve ao forno, pré aquecido em 180 graus, quando começar a ficar dourado esperte um palitinho se sair seco o bolo tá pronto, aí é só desenformar e se deliciar