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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Maisena1 xícara(s)
- Açúcar3 xícara(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Margarina200 g
- Fermento1 colher(es) de sopa
- Leite2 xícara(s)
- Abacaxi1 unidade(s)
- Para a calda: 1 1/2 xícara de açúcar cristal, levar ao fogo baixo mexendo sempre até derreter todo açúcar e dourar, assim que começar a dourar acrescente 1 xícara de água aos poucos e xontinue mexendo até engrossar novamente. (RESERVE)
- Descasque e corte o abacaxi em rodelas e reserve
- No liquidificador coloque os materiais do bolo, 3 ovos, 2 xícaras de leite, 200g de margarina, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de maisena e uma pitada de sal bata tudo por 3 minutos e acrescente o fermento e bata por alguns segundos.
- Na forma coloque a calda de açúcar e as rodelas de abacaxi cobrindo todos fundo da forma (usei uma forma de 23 cm de diâmetro) em seguida jogue a massa e leve ao forno, pré aquecido em 180 graus, quando começar a ficar dourado esperte um palitinho se sair seco o bolo tá pronto, aí é só desenformar e se deliciar
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