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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Aimpim ralado1/2 kg
- Vidro De Leite De Coco200 ml
- Leite Comum1 xícara(s)
- Margarina150 g
- Açúcar Refinado2 xícara(s)
- Gemas4 unidade(s)
- Sal a gosto
- Coco Ralado1 xícara(s)
- Claras Em Neves Firme4 unidade(s)
- Rale o aipim e misture o leite de coco. Esprema e tire 1 xícara do liquido, reserve o aipim. Misture o liquido retirado com 4 colheres de sopa de açúcar. Reserve. Bata a margarina com o açúcar restante,as gemas,o sal e o coco ralado. Coloque o aipim aos poucos,continue batendo e coloque também aos poucos o leite de vaca. Acrescente as claras batidas em neve e misture. Coloque em assadeira untada com margarina e por cima coloque o liquido espremido do aipim. Leve para assar a 180 graus mais ou menos 40 minutos ou até dourar e sair com o palito seco. Esse bolo não vai fermento.
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