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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo8 xícara(s)
- Ovos8 unidade(s)
- Leite4 xícara(s)
- Manteiga6 colher(es) de sopa
- Açúcar3 xícara(s)
- Fermento em pó2 colher(es) de sobremesa
- Chantilly500 ml
- Leite em pó3 xícara(s)
- Corante a gosto
- Leite condensado4 unidade(s)
- Côco ralado4 unidade(s)
- Água com açúcar fervida5 xícara(s)
- Modo de preparo bolo: Adiciona na batedeira os ovos,o açúcar, o leite e a manteiga (3 colheres). Bata até virar um creme,desligue e coloque a farinha de trigo,mexa um poucocom uma colher e depois liga novamente a batedeira e vai acrescentando aos poucos o leite até a massa ficar homogênea textura não muito mole e nem muito dura. Bata por 3 minutos+ou-. Desligue e adiciona o fermento e misture na massa com uma colher mexa devagar para não criar bolhas na massa. Inté a forma e polvilhe com trigo. Despejar a massa na forma e levar ao forno 180° deixe assar até a massa dourar um pouco ou enfie um palito para ver se está assado ou não retirar do forno e esperar esfriar para partir ao meio.
- Recheio: Numa panela despeje os leite condensado o restante da manteiga ligue o fogo baixo e vá mexendo até começar engrossar assim que começar a engrossar despeje o coco ralado e continua mexendo sem parar até engrossar bem. Desligue o fogo depois e despeje em uma vasilha,espere esfriar e reserve.
- Decoração Despeje o chantilly com o leite em pó na batedeira e deixa bater até ficar duro , separe um pouco para a mistura das cores que deseja
- Montagem: Forre a forma com um plástico que dê para cobrir o bolo depois. Pegue uma metade do bolo coloque na forma molhe bem com água com açúcar, despeje o recheio e espalhe por igual no bolo, coloque a outra metade e molhe bem pra ficar bem fofo as duas partes. Tampe com o plástico e leva para a geladeira por 40 minutos. Desenformar na bandeja adequada e comece a decorar. Com o chantilly a sua maneira
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