Bolo de aniversário

Name: Bolo de aniversário
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 8 xícara(s) Farinha de trigo; 8 unidade(s) Ovos; 4 xícara(s) Leite; 6 colher(es) de sopa Manteiga; 3 xícara(s) Açúcar; 2 colher(es) de sobremesa Fermento em pó; 500 ml Chantilly; 3 xícara(s) Leite em pó; a gosto Corante; 4 unidade(s) Leite condensado; 4 unidade(s) Côco ralado; 5 xícara(s) Água com açúcar fervida

🇧🇷Brasil

4 hora(s)

20 porções

Tatiana Santos

@tatisantos

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo8 xícara(s)
Ovos8 unidade(s)
Leite4 xícara(s)
Manteiga6 colher(es) de sopa
Açúcar3 xícara(s)
Fermento em pó2 colher(es) de sobremesa
Chantilly500 ml
Leite em pó3 xícara(s)
Corante a gosto
Leite condensado4 unidade(s)
Côco ralado4 unidade(s)
Água com açúcar fervida5 xícara(s)

Modo de preparo bolo: Adiciona na batedeira os ovos,o açúcar, o leite e a manteiga (3 colheres). Bata até virar um creme,desligue e coloque a farinha de trigo,mexa um poucocom uma colher e depois liga novamente a batedeira e vai acrescentando aos poucos o leite até a massa ficar homogênea textura não muito mole e nem muito dura. Bata por 3 minutos+ou-. Desligue e adiciona o fermento e misture na massa com uma colher mexa devagar para não criar bolhas na massa. Inté a forma e polvilhe com trigo. Despejar a massa na forma e levar ao forno 180° deixe assar até a massa dourar um pouco ou enfie um palito para ver se está assado ou não retirar do forno e esperar esfriar para partir ao meio.
Recheio: Numa panela despeje os leite condensado o restante da manteiga ligue o fogo baixo e vá mexendo até começar engrossar assim que começar a engrossar despeje o coco ralado e continua mexendo sem parar até engrossar bem. Desligue o fogo depois e despeje em uma vasilha,espere esfriar e reserve.
Decoração Despeje o chantilly com o leite em pó na batedeira e deixa bater até ficar duro , separe um pouco para a mistura das cores que deseja
Montagem: Forre a forma com um plástico que dê para cobrir o bolo depois. Pegue uma metade do bolo coloque na forma molhe bem com água com açúcar, despeje o recheio e espalhe por igual no bolo, coloque a outra metade e molhe bem pra ficar bem fofo as duas partes. Tampe com o plástico e leva para a geladeira por 40 minutos. Desenformar na bandeja adequada e comece a decorar. Com o chantilly a sua maneira