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Bolo de arroz cru fofinho/ Sem farinha e sem glúten
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
1 hora(s)
12 porções
Monique Terra
@moniqueterraa- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Óleo ou azeite de oliva (120mL)1/2 xícara(s)
- Leite (120mL)1/2 xícara(s)
- Açúcar (180g)1 xícara(s)
- Arroz branco ou parboilizado cru (400g)2 xícara(s)
- Fermento químico (15g)1 colher(es) de sopa
- Goiabada picada1/2 xícara(s)
- Água2 colher(es) de sopa
- Tem vídeo explicando Comece colocando água no arroz cru e deixe ele hidratando por 6h ou de um dia para o outro.
- Retire o excesso de água, você vai ver que os grãos mudou de textura e está pronto pra fazer seu bolo maravilhoso!
- Coloque o arroz, ovos, óleo, açúcar e leite no liquidificador e bata por 2 min.
- Adicione o fermento e mexa com uma colher ou pulse rapidamente. Nesse momento, se quiser colocar 3 colheres de sopa de coco ralado ou queijo ralado, fique a vontade. Fica uma delícia!
- Coloque a massa do bolo em forma untada e enfarinhado e leve para assar por 40min a 180°C.
- Calda de goiabada é opicional, mas super combina! Leve a goiabada picada e água ao fogo baixo, mexendo. Até dar o ponto desejado.
- Coloque a calda sobre o bolo e aproveite!
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