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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo4 unidade(s)
- Leite1 xícara(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Manteiga sem gelo3 colher(es) de sobremesa
- Farinha de trigo sem fermento2 xícara(s)
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Bananas maduras4 unidade(s)
- Canela em pó1 colher(es) de café
- Pode ser feito a mão ou batedeira
- Caramelize a forma com 1 xícara e meia de açúcar, após obter a cor de caramelo, corte as bananas e coloque picada na assadeira, conforme a foto! Reserve-o
- Em um bowl (vasilha) Coloque os ovos, leite, açúcar e a manteiga, bata com a ajuda de um Fouet ou colher de pau ( se for na batedeira, na velocidade 3 misture por 2 minutos) Depois de misturado, adicione a farinha e incorpore bem a massa e por fim adicione o fermento e misture mais um pouco até tudo ficar bem misturadinho (se for na batedeira, não bata o fermento, misture com a ajuda de uma colher ou Fouet, isso serve para não perder a potência do seu fermento) É opcional mas eu adoro colocar a canela em pó na massa, pode colocar junto com o fermento e misturar, da um toque especial no bolo!
- Despeje a massa na assadeira caramelizada e leve ao forno pré aquecida a 180° por +/- 35/40 minutos Ou até a casa cheirar bolo! Dica importante: Não abrir o forno antes dos 30 minutos para que seu bolo não murche! Após os 30/35 minutos de forno, faça o teste do palito (finque um palito de dente na massa, se sair limpo está pronto, se sair sujo ainda precisa de mais tempo). Desenforme o bolo ainda morno (quente não) morno, para que o caramelo se solte da forma!
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