Bolo de banana caramelizada

Name: Bolo de banana caramelizada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1/2 xícara(s) Água fervendo; 1 xícara(s) Açúcar; 4 unidade(s) Bananas em tiras; 1 xícara(s) Açúcar; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de café Fermento; 1/2 xícara(s) Óleo; 2 unidade(s) Banana amassada; a gosto Canela; 3 unidade(s) Ovos

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

12 porções

saavelinos

@saavelinos

Ingredientes
Modo de preparo

Água fervendo1/2 xícara(s)
Açúcar1 xícara(s)
Bananas em tiras4 unidade(s)
Açúcar1 xícara(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)
Fermento1 colher(es) de café
Óleo1/2 xícara(s)
Banana amassada2 unidade(s)
Canela a gosto
Ovos3 unidade(s)

O primeiro passo é untar sua travessa com Manteiga e farinha de trigo. Reserve. Pré-aqueça o forno a 230°
Calda de caramelo: Leve o açúcar no fogo baixo sem mexer até que fique dourado. Acrescente a água fervendo e mexa com uma colher até desmanchar as bolinhas de açúcar. Desligue o fogo. Na sua travessa untada jogue o caramelo e depois coloque as bananas em tiras por cima. Reserve e vamos para a massa!!
Comece batendo os ovos, óleo, leite e açúcar e depois de bater por uns 2 minutos acrescente a banana amassada. Assim que a banana se misturar você vai colocando a farinha de trigo aos poucos até virar uma massa homogênea e depois você joga a canela a gosto, cuidado pra não colocar muita canela pra não amargar,. Por último, pare de bater e coloque o fermento mexendo devagar.
Leve essa mistura para sua travessa e jogue devagar por cima do nosso caramelo de bananas, ajeite direitinho e leve ao forno por aprox. 45 minutos. Meu forno ficou em 230 graus.
Fica maravilhoso com um café da tarde!