Bolo de banana caramelizada

Name: Bolo de banana caramelizada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 02 unidade(s) Banana nanica para a massa; a gosto Banana nanica para decorar; 03 unidade(s) Ovos; 01 xícara(s) Açúcar; 01 xícara(s) Leite; 04 colher(es) de sopa Manteiga; 03 xícara(s) Farinha de trigo; 01 colher(es) de sopa Pó royal (fermento químico em pó)

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Ediselma Borchardt

@lar_da_selma

Ingredientes
Modo de preparo

Banana nanica para a massa02 unidade(s)
Banana nanica para decorar a gosto
Ovos03 unidade(s)
Açúcar01 xícara(s)
Leite01 xícara(s)
Manteiga04 colher(es) de sopa
Farinha de trigo03 xícara(s)
Pó royal (fermento químico em pó)01 colher(es) de sopa

Comece preparando o caramelo. Em uma panela coloque uma xícara de açúcar e 1/2 xícara de água e mexa até dissolver e virar um caramelo. Em seguida despeje esse caramelo na forma.
Corte algumas bananas em rodelas e preencha todo o fundo da forma e reserve.
Para a massa, em uma tigela bata os ovos, o açúcar e a manteiga até ficar bem homogêneo. Depois vá acrescentando o leite, o trigo e mexa bem. Em seguida acrescente as duas bananas nanica amassadas e misture. Por último, coloque o pó royal e mexa pra dissolver tudo.
Despeje a massa na forma e se quiser, salpique um pouco de canela por cima.
Leve ao forno já pré aquecido à 200 por mais ou menos uns 40 a 45 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
Depois de retirar do forno, espere esfriar um pouco mas não totalmente e vire o bolo num prato ou boleira.
Se esperar esfriar totalmente, as bananas vão grudar na forma, por isso é preciso desenformar com ele ainda quente.