Bolo de banana com canela de vó

Name: Bolo de banana com canela de vó
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Servings
Ingredients: 6 unidade(s) Bananas maduras; 100 g Manteiga; 300 g Farinha de rosca; 3 unidade(s) Ovos; 100 g Açúcar demerara; 100 g Açúcar mascavo; 1 colher(es) de sopa Fermento químico em pó; 1 quartilho Sal; 1 colher(es) de sopa Canela em pó

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Arícia Ridan

@aricia

Ingredientes
Modo de preparo

Bananas maduras6 unidade(s)
Manteiga100 g
Farinha de rosca300 g
Ovos3 unidade(s)
Açúcar demerara100 g
Açúcar mascavo100 g
Fermento químico em pó1 colher(es) de sopa
Sal1 quartilho
Canela em pó1 colher(es) de sopa

Separe as gemas das claras em bowls diferentes
Amasse as bananas com um garfo
Na batedeira, adicione as gemas, a manteiga, farinha de rosca e os açúcares, bata até virar uma farofa molhada
Pré aqueça o forno a 180°
Unte um tabuleiro quadrado com manteiga e farinha de rosca e canela
Bata claras em neve em pico mole
Pegue a mistura da farofinha e adicione as bananas amassadas, o fermento em pó
Misture bem e adicione as claras em neve
Mexa com delicadeza até incorporar as claras à massa
Passe a massa do seu bolo para a assadeira e leve ao forno por 40 minutos
Cheque com uma faca ou um palito se a massa está assada e retire do forno
Deixe resfriar e finalize com uma misturinha de açúcar e canela
Corte os pedaços e sirva para sua família!