Bolo de banana fofinho

Name: Bolo de banana fofinho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 160 g 1 xicara de açúcar; 75 g 3 colheres (sopa) de manteiga; 4 unidade(s) Ovos; 100 ml 1/2 xícara de leite; 200 g 2 xícaras de farinha de trigo; 14 g 1 colher (sopa) de fermento em pó; a gosto 1 pitada de sal; 2 unidade(s) Bananas; a gosto Açúcar e canela

🇧🇷Brasil

20 min(s)

10 porções

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingredientes
Modo de preparo

1 xicara de açúcar160 g
3 colheres (sopa) de manteiga75 g
Ovos4 unidade(s)
1/2 xícara de leite100 ml
2 xícaras de farinha de trigo200 g
1 colher (sopa) de fermento em pó14 g
1 pitada de sal a gosto
Bananas2 unidade(s)
Açúcar e canela a gosto

Separe as claras das gemas e bata as claras até chegar em ponto de neve. Reserve.
Em uma tigela, coloque as gemas, a manteiga ou margarina, o açúcar, e bata até ficar um creme claro.
Acrescente a farinha de trigo, a pitada de sal, o leite e bata até ficar homogêneo.
Coloque as claras em neve aos poucos mexendo delicadamente para incorporar.
Adicione o fermento e mexa delicadamente.
Em um tabuleiro untado com margarina despeje a massa e por cima coloque as bananas picadas.
Polvilhe com açúcar e canela e leve para assar por 30 minutos. Sirva-se.
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