BOLO DE BANANA FOFINHO SEM LEITE E TRIGO

Name: BOLO DE BANANA FOFINHO SEM LEITE E TRIGO
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Bananas; 1/2 xícara(s) Aveia em Flocos; 1 xícara(s) Açúcar Mascavo; 1/2 xícara(s) Maizena; 4 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Açúcar Cristal; 2 xícara(s) Água; 1 colher(es) de sopa Fermento Químico; 3 colher(es) de sopa Margarina

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Stefhani Eller

@stefhanieller

Ingredientes
Modo de preparo

Bananas4 unidade(s)
Aveia em Flocos1/2 xícara(s)
Açúcar Mascavo1 xícara(s)
Maizena1/2 xícara(s)
Ovos4 unidade(s)
Açúcar Cristal1 xícara(s)
Água2 xícara(s)
Fermento Químico1 colher(es) de sopa
Margarina3 colher(es) de sopa

*MASSA* Amasse 2 bananas e misture com os ovos, a margarina e o açúcar mascavo.
Acrescente a aveia e a maizena e misture até ficar homogêneo.
Por último acrescente o fermento químico e reserve.
*BANANA EM CALDA* 1. Corte as outras duas bananas em fatias e reserve. 2. Derreta o açúcar até ele ficar caramelizado e acrescente a água.
*UNTANDO A FORMA* 1. Passe a manteiga nas laterais da forma redonda e acrescente a aveia para selar. 2. Coloque a calda de açúcar no fundo da forma e depois as bananas
Após a forma estar preparada, coloque sua massa e coloque pra assar até o bolo ficar dourado. Sugiro que faça também o teste da faca: quando o bolo estiver dourado, fure o bolo com a faca, se a faca sair limpa é sinal que o bolo está pronto.
OBS.: Pessoal, eu usei duas forminhas que juntas dão o mesma quantidade que uma forna tradicional de pudim certo?! Essa medida é para o tamanho tradicional de bolo!